Allison Jarrell, Belrim, Antrim etraby, Elk Rapids, 2020-nji ýylyň 22-nji dekabrynda piwo, iýmit we içgi hökmünde bellendi
Bellairdäki “Short's Drewing Company” -iň esaslandyryjysy Jo Şort bizi Miçiganyň demirgazygyndaky piwo bazaryna alyp bardy. Gysga ösüşiň indiki ädimi, dogan kompaniýasy Superfluid Supply Co.-nyň täze önümlerini we “Starcut Cider” we “Beaches Hard Seltzer” ýaly markalary öz içine alýar.
Miçigan ştatynyň häzirki piwo ýagdaýy gaty güýçli! Döwlet piwo kärhanalarynda, uly ýa-da kiçi bolsa-da, uly dostluk bar. Meniň pikirimçe, doýma nokadyna hökman ýeteris. Diýjek bolýan zadym, mikrobraýwer önümlerini gaplamak meselesi, demlemek barlaryndan has möhümdir. Her şäherde bir ýa-da iki piwo bar ýa-da üç sany piwo bar bar.
Piwo demläp başlanyňyzdan bäri, piwo pudagynda gören iň uly üýtgeşmeleriňiz haýsylar?
Işe başlanymdan bäri, pudakda gören iň uly üýtgeşmelerim, gymmat bahaly kapitalyň gowulaşmagyna sebäp bolan hiliň, sarp edijileriň biliminiň we çalt ösüşiň wadasy boldy. Şeýle hem, çüýşeden 16 unsiýa we 19,2 unsiýa bankalardan 12, 15 we 24 gaplama ululyklaryna çenli uly göçüm gördük!
COVID hakykatdanam öndürilen gaplamalara basyş etdi we kabul ediş usullarymyzy çäklendirdi. Bu, şeýle hem akyl saglygymyza we umumy ruhumyz üçin, esasanam Pub we Pull Barn-da (Elk Rapidsdäki dynç alyş otaglarymyz) işleýän gyzykly kärdeşlerimiz üçin uly ýitgi çekdi. Barlaryň we restoranlaryň ýapylmagy ýa-da önümçiligiň çäkli bolmagy sebäpli taslama önümçiligi azaldy. Bu önümçiligimiziň köpüsini bankalara we çüýşelere geçirýär. Dogrymy aýtsam, dowam etdirmek kyn. Soerli ýagtylyk, ýumşak parad Huma Lupa Licious we Bellaire Brown ýaly flagman önümleriniň akmagyny dowam etdirmek üçin soňky birnäçe ýylda önümleriň hatarynda ulanmagy umyt edýän birnäçe önümi ýok etmeli bolýarys. !!
Şortdaky toparymyzyň iň gowudygyny hemişe ýatladýardym. Elmydama amallarymyzy we amallarymyzy üýtgedýäris. COVID ony täze derejä çykardy. Toparymyz meni hemişe haýran galdyrdy. Olar meni şeýle bir buýsanýar we islendik kynçylygy ýeňip biljekdigimize ynam döredýär. Biz güýjümizi elmydama optimist bolmaga we gowy söweşe gönükdirmäge dowam edýäris. Iň uly girdeji, üýtgetmeler girizmelidigimizi bilmeýäris. Wagty gelende, işimiziň islendik bölegini üýtgetmäge, üýtgetmäge, giňeltmäge ýa-da şertnama baglaşmaga we mümkin boldugyça çalt we netijeli işlemäge taýýardygymyzy bilýäris.
Piwo demlemek üçin gaty köp dereje meni özüne çekdi. Birinjisi, formulanyň ösüşi bilen üpjün edilen çäksiz döredijilik. Tagam älemi ullakan we ullakan! Şeýle hem, sarp edijilere höwesli önümlerimiziň üsti bilen tejribe döretmegi halaýaryn. Bilim we hekaýa arkaly sarp edijiler bilen aragatnaşyk saklamak hakykatdanam bu tejribeleri ösdürip biler!
Liveaşaýan ýeriňizi we edýän zatlaryňyzy söýmek zerurdyr. Durmuşyňyzda bu iki zady başdan geçireniňizde, iş üçin gyzykly ýer berýän daş-töweregiňize hyjuw we joşgun getirersiňiz!
Biz “jemgyýet gurmak, dünýä gurmak” we dünýäni gowulaşdyrmak ugrundaky tagallalarymyz bilen berk ynanýarys. Paddle Antrim, Glacial Hills, TART Trails, Title Track, Community Foundation we ş.m. ýaly telekeçilik däl guramalary goldaýarys!
Zähmet çekmek arkaly işimizi has-da berkitmäge ynanýarys. Işimiz össe we össe, jemgyýetimizi berkitmek üçin işimiziň daşynda işläp bileris.
Biz bir zatlar demleýäris! “Starcut sider” gowy iş edýär. Miçiganda iň uly sidr öndüriji we Pulsar kompaniýamyzyň iň köp satylýan önümleriniň birine öwrüldi.
“Beachs Hard Seltzer”, kokteýl bilen ylhamlanan dürli portfelimiz bilen gahar-gazapdyr. Toparymyz pes kalorili we pes uglewodly ýokary tagamly önümleri öndürmekde örän ökde we bu doly tagam usulyny gaty süýji arassalaýjysyna başga hiç kimde ýok görnüşde hödürlemekden hoşal.
“Superfluid Supply Co” arkaly “Arcadia Drewing Company” -niň iň meşhur däp bolan önümleriniň käbirini bazara getirmäge begenýäris. [“Arcadia Drewing Company” 2019-njy ýylda işini bes etdi. kokos) we Loç Ness Skotç.
Şeýle hem, Bellaire baryny döwrebaplaşdyrmak, Elk Rapids-de ýylboýy açylýan Pull Barn ýaly desgalary düýpli gowulandyrmak üçin işleýäris, täze çäýnekler we täze gaplama liniýalary ýaly önümçilik desgalary üçin täze binalar we enjamlar .
Mähirli we yhlasly adam boluň. Maska geýiň (burnuňyzy ýapyň!). Sag boluň diýmegiňizi haýyş edýäris. Eartheri gora. ses ber!
Bu makalany we beýleki makalalary Demirgazyk Miçigan Magazineurnalynyň 2021-nji ýylyň ýanwar aýynda neşir edilen “Traverse” -den tapyp bilersiňiz; ýa-da “Traverse” -ni ýylyň dowamynda size ýetirmek üçin ýazylyň.
MyNorth.com “Traverse” -iň onlaýn sahypasy, “Demirgazyk Miçiganyň Magazineurnaly” MyNorth Media-nyň iň meşhur neşiridir. Bu, Miçigan ştatynyň Traverse City şäherinde ýerleşýän, “Traverse City” hakda “Sleeping Bear” -yň dynç alyşyna, restoranlara we çakyr önümlerine, açyk meýdanda geçiriljek çärelere we has köp hekaýalara we suratlara paýlaşmaga bagyşlanan kompaniýa. Gum çukurlary, Makinak adasyna çenli.
Iş wagty: Apr-24-2021